Asal mula kopi dari histori bahasa diambil dari bahasa Arab yaitu Qohwah, kalimat tersebut berasal dari kata quwwah yang artinya kekuatan. Karena efek kopi menyebabkan bertambahnya kekuatan tubuh, penjagaan dan semangat maka dikatakan quwwah menjadi Qohwah. Kopi memang sebuah minuman dari proses olah dan ekstraksi biji kopi.
Rasa dan aroma dalam kopi itulah yang sering dinikmati para peminumnya. Namun sebenarnya lebih dari sekedar itu kopi ditemukan banyak sekali manfaatnya bagi tubuh seperti kanker, batu empedu, diabetes dan penyakit yang berhubungan dengan darah lainnya.
Legenda yang paling masyhur ditemukannya kopi dari seorang gembala bernama Kaldi. Walaupun masih terbilang mitos namun cerita ini menjadi awalan pemersatu latar belakang sejarah ditemukannya tanaman ajaib ini yang diklaim banyak negara.
Bangsa Arab yang memiliki peradaban lebih maju daripada Afrika ketika itu tidak hanya memasak biji kopi namun direbus untuk diambil sarinya. Akhirnya pada abad k1-13 banyak kaum Muslim mengkonsumsi minuman kopi agar dapat beribadah di malam hari. Kepopuleran kopi diiringi dengan meningkatnya penyebaran agama Islam ketika itu hingga mencapai daerah Afrika Ytara, Mediterania dan India.
Bangsa Arab tidak meberikan adanya budidaya tanaman kopi di luar kawasan Arab, mereka selalu mengekspor biji kopi yang infertil (tidak subur). Biji-biji kopi tersebut dimasak dan dikeringkan terlebih dahulu sehingga tidak mungkin bisa dijadikan pembudidayaan. Barulah ketika tahun 1600an seorang penziarah India bernama Baba Budan diam-diam membawa biji kopi fertil keluar dari Mekkah dan menanamnya di berbagai daerah di luar kawasan Arab.
Dari berbagai runutan sejarah baik legenda ataupun klaim berbagai pihak, mau tidak mau tercatat komersial kopi pertama kali pada abad ke-15 di Arab. Waktu yang punya rentan sangat panjang perdagangan komoditi berkelas tersebut dijaga begitu ketat. Para petani Arab pun berusah dengan beragam cara agar dapat menghentikan upaya negara lain memperoleh biji kopi mereka. Seiring berjalannya waktu, minuman kopi yang dikenal sebagai “anggur arab” menyebar ke daerah Aden, Mesir, Suriah serta Turki.
Keluar dari dunisa Muslim, kopi tersebar ke Eropa. Pada abad 17 lah minuman ini menjadi populer. Belanda merupakan orang yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar ke Eropa. Pada tahun 1690 belanda sempat menyelundupkan biji mentahnya karena tanaman kopi tidak diizinkan keluar kawasan Arab. Belanda untuk kemudian melanjutkan penanaman kopi di daerah Jawa.
Demikian Sekelumit Cerita Dibalik Ngopi 😄
"Jika anda suka dengan Postingan Ini, Silahkan tinggalkan Komentar dibagian bawah postingan dan juga silahkan Bagikan ke teman-teman anda di Medsos lainnya. Jangan lupa Klik Tombol Berlangganan agar anda bisa mendapatkan Kabar terkini dari Rumah Kopi Iffa."
Sumber aklstore.id
Komentar
Posting Komentar